Découverte du thé

Définition

Le thé est une boisson obtenue par infusion de feuilles de théier.
Ce sont les Hollandais qui introduisirent le thé en Europe ( en 1606 ).
La légende raconte que le thé serait apparue par le plus grand des hasards. Des feuilles de thé se seraient détachées d'un arbre pour tomber dans un récipient d'eau chaude de l'Empereur Shen Nung en l'an -2737. Celui ci aurait ensuite adopté cette boisson.

Les variétées de thés